فيتاز سائل

يحتوي فيتاز السائل على كمية كبيرة من الماء ، والماء هو وسط جميع التفاعلات الكيميائية. Phytase السائل لديه الاستقرار نسبيا أثناء التخزين والنقل والاستخدام. ال
استقرار Phytase السائل هو أهم مؤشر لتقييم جودته.

سوف يسبب Phytase السائل كمية كبيرة من هطول الأمطار غير قابلة للذوبان من Phytase السائل في ظل ظروف معينة ، والتي سوف تؤثر على جودة المنتج. أولا ، سوف يسبب تنكس فيتاس و
تقليل نشاط الإنزيم ؛ ثانيًا ، تأثير الرش الناجم عن فيتاز كان ضعيفًا ، وحتى سد الأنابيب والفوهات.

إن أهم مؤشر لتقييم ثبات فيتاز السائل هو ما إذا كان من السهل إنتاج مواد غير قابلة للذوبان ، وهذا هو مفتاح استقرار نشاط الإنزيم و
استقرار تأثير ما بعد الرش.

طريقة تحديد محتوى المادة غير القابلة للذوبان في فيتاز السائل هي قياس التعكر. التعكر يفضّل إلى محتوى الجزيئات غير القابلة للذوبان في حجم معين
قيمة الامتصاصية عند 546 نانومتر هي إحدى طرق قياس التغير في التعكر. عند وجود جزيئات غير قابلة للذوبان في السائل ، سيتم حظر الضوء بواسطة جزيئات غير قابلة للذوبان عند المرور
من خلال ، مما أدى إلى ظاهرة الانتشار. في اتجاه الضوء الذي يمر من خلاله ، سوف تضعف شدة الضوء ، وتكون نسبة إجمالي كمية الضوء منتشرة وممتصة للضوء.
قبل الدخول هو الامتصاصية في هذا التردد. في حالة نفس محتوى المكون الرئيسي ، تكون الشوائب غير القابلة للذوبان عالية ، كما أن امتصاصه مرتفع أيضًا. هذا هو مبدأ
باستخدام الامتصاصية لتحديد التعكر